Полезные советы по уходу за погребом

Влажность погреба. Влажность погреба можно определить специальным прибором — психрометром. Но, если его 3 нет, остается прибегнуть к определению влажности на глазок. Образование влаги начинается при 100% влажности. 65' Если стены и потолок хранилища становятся сырыми и по­крываются капельками влаги и плесенью, а овощи сверху увлажняются — влажность более 95%.

Образование конденсата и капель может происходить и по другим причинам: скажем, плохо утеплен потолок.

Для устранения этого необходимо утеплить потолок, при необходимости и стены, одновременно проверив, не нарушена ли гидроизоляция потолка и стен. Стоит обратить внимание и на работу приточно-вытяжной вентиляции. Летом такой погреб обязательно должен быть обследован и отремонтирован. Капли с потолка улавливают и уводят с помощью металлических зонтов из оцинкованного железа, полиэтиленовой пленки, с которых вода стекает в специальные желобки, а затем в любую емкость, скажем, в ведро. Если воздух в подвале очень сухой, то нужно завести ящики с песком и периодически его увлажнять. При влажности больше нормы следует поставить ведро с погашенной известью, которая впитает лишнюю влагу.

В погребе обязательно надо повесить термометр, чтобы точно фиксировать температуру погреба. Чтобы не допустить опасного отравления, в погребах можно пользоваться только спиртовыми, а не ртутными термометрами.

Дезинфекция погреба. Огромное значение имеют меры дезинфекции погребов.

Хорошо уничтожают насекомых, плесень и гнилостные грибки пары, которые образуются от гашения хлорной извести. В бак или другую емкость кладут комки негашеной хлорной извести и заливают водой, быстро покидают помещение. Расчет извести: 2-3 кг на 10 м2 помещения. Двери, люки и щели тщательно закрывают и уплотняют до полной герметичности. Погреб окуривается 1-2 суток, после чего

тщательно проветривается. Для большей эффективности такой прием проводят 2-3 раза с перерывом в неделю. Не пренебрегайте мерами предосторожности: пары извести вредны для здоровья.

Хороший способ для дезинфекции погреба — окуривание его серой: горку серы сжигают на противне, но поскольку серный газ ядовит, то такой прием можно применять, если вход в погреб с улицы. Через 4-5 часов плотно закрытые двери погреба отворяют и тщательно проветривают помещение.

Перед закладкой плодов на хранение погреб изнутри следует побелить известковым раствором с добавлением медного купороса. После этого хорошо просушить и проветрить.

Летом деревянные стеллажи, полки, ящики желательно выносить на улицу, тщательно мыть горячей водой с мылом и содой, хорошо просушивать.

Участки, сильно пораженные грибком, можно выжечь паяльной лампой. Стены хранилища рекомендуется промывать 10% раствором медного или железного купороса или 3-5% раствором алюминиевых квасцов.

Полную обработку хранилища следует закончить за месяц до укладки плодов на зимнее хранение.

При строительстве погребов следует использовать только здоровую и сухую древесину. Нельзя применять материалы, бывшие в употреблении, даже если внешне они выглядят здоровыми.

Спорами древоразрушающих грибков почти всегда заражена древесина, пролежавшая 2-3 года под открытым небом. Ненадежен и сухостойкий лес.

Самым дешевым и эффективным способом борьбы с грибками и плесенью на древесине можно считать обработку лесоматериала теплым табачным раствором. Готовят его гак: берут 10 л воды и 10 минут кипятят в ней 500 г махорки или табачной пыли, а потом еще настаивают 3-4 часа. Такой вид обработки совершенно безвреден для человека и дает хороший результат. Этот настой можно использовать и для пропитки деревянных опилок при термоизоляции. После обработки опилки хорошо просушивают.

От гниения доски можно предохранить горячей олифой. I [аносят ее кистью в несколько слоев. Очередной слой еле-

дует наносить после полной просушки предыдущего, а это не менее 3 суток.

На много лет предохраняет древесину от гниения слой живицы — еловой или сосновой смолы.

Не следует для борьбы с грибками применять битум или раствор поваренной соли. Польза от такой обработки недолговременна. Окраска деревянных поверхностей тоже дает небольшой результат.

Устройство вентиляции. Погреб должен быть обеспечен хорошей приточно-вытяжной вентиляцией. При этом устанавливают две трубы — вытяжную и приточную, которые для лучшего воздухообмена размещают в двух уровнях и, по возможности, в разных местах погреба. Входное отверстие вытяжной трубы размещают вверху, под самым потолком, а приточное — внизу и на высоте 50-60 см от пола.

Вытяжную трубу для создания устойчивой тяги лучше выводить выше конька кровли и в пределах чердака или по-гребицы делают утепленной (двойной).

Сечение вентиляционных труб выбирают в зависимости от площади погреба. Так, например, для погреба площадью 6-8 ма сечение вытяжной трубы 12x12 см, кроме того, имеется дополнительный приток наружного воздуха через щели и неплотности дверей и люков.

Если делают только одну трубу, то сечение ее берется не менее 15x15 см.

Можно сделать и одну вентиляционную трубу с ветро-улавливанием, для чего ее разделяют по вертикали на два канала. По одному каналу воздух вгоняется в погреб, а по другому выталкивается наружу.

Вентиляционную трубу оборудуют задвижкой (клапаном), передвигая которой вниз-вверх можно регулировать воздухообмен и температурно-влажностный режим погреба.

Задвижку можно сделать самостоятельной для каждого канала.

Признаки недостаточной вентиляции:

• затхлый, спертый воздух;

• ощущение сырости;

• появление плесени;

• капеж и конденсатная влага на потолке, стенах, закромах и стеллажах;

• отпотевание верхнего слоя картофеля в насыпи.

Чтобы понизить влажность воздуха, устраивают сквозное проветривание: открывают двери, так как движение воздуха снижает влажность. Одновременно вносят в погреб Z ящик с негашеной известью, которая обладает способностью поглощать воду.

Устранение конденсата и капежа. Если погреб имеет холодный потолок, то возможно образование конденсата и капежа.

Для устранения этого недостатка необходимо утеплить потолок погреба, например, керамзитом, просеянным боем кирпича, лесным мхом, которые обладают способностью отсасывать влагу и быстро высыхать.

Конденсат и капеж с потолка можно отводить с помощью зонтов из оцинкованного железа, пластика или водостойкой фанеры. С зонта конденсационная влага стекает в специально устроенные желоба и далее в водоприемный ко-лодчик-приямок.

Электропроводка в погребе. Погреба, как правило, строят из несгораемых материалов и конструкций (кирпичная кладка, железобетонные блоки, перекрытия и т. д.).

Полы обычно токоироводящие, а именно: земляные, бетонные, из битого кирпича и т. д.

В зависимости от состояния грунта, эффективности вентиляции, относительной влажности воздуха, погреба относятся к сырым и особо сырым помещениям, а по степени опасности поражения электрическим током — к особо опасным помещениям.

К электропроводкам в погребах предъявляются повышенные требования, а именно:

• следует применять напряжение сети не выше 42 В. Для
этого используют понижающие трансформаторы;

• электропроводку выполнять непосредственно по ос­
нованию на изоляторах и роликах изолированными защи­
щенными проводами или кабелями. При скрытой проводке

запрещается применять стальные трубы с толщиной стенок 2 мм и менее;

• следует применять светильники герметичной конструкции, чтобы исключить попадание влаги в электронатрон;

• выключатель следует располагать вне погреба и подвала.

• все приспособления для подвеса светильников испытывают на прочность пятикратной массой светильника. Детали крепления подвеса при этом не должны иметь повреждений и остаточных деформаций.